Potrebno je:
14 belance, 14 kasika šećera,2 kašike brašna, 200gr mleveni orasi
Zuti fil :
14 žumance, 20 kašika šećera, 7 kašika brašna,750ml mleko, 250gr puter
Braon fil :
350gr šlag, 250gr lesnik/orasi
Priprema:
Umutiti čvrst sneg od belanaca, potom dodati šećer. Lagano mešajući dodati brašno i orahe.Masu sipati u plehu koji je prethodno podmazan i posut brašnom. Peći u zagrejanoj rerni na oko 180 stepeni dok se kora lagano ne odvoji od ivica pleha.Kuvati na pari 14 zumanaca, sa 20 kasika secera, 7 kasika brasna i 750ml mleka. Ohladjenoj masi dodati 250gr putera. Fil podeliti na dva dela i u jedan staviti ekstrat vanile, a u drugi mlevene orahe ili lesnike.
