POTREBNO JE
ZA KORU 5 jaja, 200 g mlevenog badema, 80 g maslaca, 80 g šećera, kesica burbon vanilin šećera, 2 kašičice praška za pecivo, 2 kašike soka od pomorandže, 200 g čokolade za kuvanje
ZA FIL 250 ml slatke pavlake, 100 g bele čokolade, 150 g šećera u prahu, 200 g zamrznutih višanja
ZA GLAZURU 100 g čokolade za kuvanje, 50 g maslaca, narendana čokolada
PRIPREMA
Šećer, vanilin šećer i maslac penasto umutite. Dodajte žumanca, bademe, prašak za pecivo, sok od pomorandže i rastopljenu čokoladu. Na kraju lagano sastavite s čvrstim snegom od belanaca. Smesu izlijte u podmazan i brašnom posut kalup. Pecite 50 minuta na 180 stepeni. Za fil dobro umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Zatim sipajte prohlađenu rastopljenu čokoladu. Ohlađenu koru prepolovite, na donju rasporedite odmrznute višnje, premažite filom od slatke pavlake, te pokrijte drugom korom. Za glazuru rastopite čokoladu na pari i sastavite s omekšalim maslacem. Tortu prelijte glazurom i pospite rendanom čokoladom.
