Gabon Šarlota

Potrebno je:
Fil: 250 g čokolade, 200 g šećera, 200 g maslaca, 8 žumanaca
Kora: 8 jaja, 250 g šećera, 150 g mlevenih oraha, 100 g brašna, 80 g rendane čokolade, 500 ml slatke pavlake
Priprema:
Za fil skuvajte na pari žumanca i šećer, dodajte otopljenu čokoladu i dobro promešajte da se sjedini. Kada se masa potpuno ohladi, dodajte umućen maslac i mutite dok fil ne pobeli. Za koru umutite jaja i šećer, dodajte rendanu čokoladu, orahe, brašno i tri kašike fila od torte. Od smese napravite četiri kore i svaku pecite 20 minuta na 180 stepeni. Slatku pavlaku ohladite i umutite. Svaku koru prvo premažite filom, pa slatkom pavlakom. Na kraju celu tortu dekorišite slatkom pavlakom.