Potrebno je:
10 jaja, 150 gr putera, 160 gr šećera, 120 gr oraha, 80 gr čokolade, malo cimeta
Za fil: 10 žumanaca, 10 kašika šećera, 200 gr putera, 2 štangle čokolade, 100 gr lešnika
Za preliv: 100 gr čokolade, 50 gr badema
Priprema:
Rastopiti 80 gr čokolade, pomašati sa žumancima umućenim sa šećerom i omekšalim puterom. Posebno umutiti belanca i dodati ih masi od žumanaca. Dodati malo cimeta i peći.
Za fil: umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera i kuvati na pari. Kad masa postane gusta dodati 200 gr putera, 2 štangle otopljene čokolade i lešnik koji je prethodno prepečen i samleven. Ohladjenu tortu preseći na tri dela i filovati. Premazati je odozgo i sa strane pa preliti rastopljenom čokoladom u koju je dodato malo putera ili ulja. Posuti oljuštenim i seckanim bademima.
