Torta od kajsija

Detalji

nedelja, 14 april 2013 12:27

Potrebno je:
konzerva kompota od kajsija
za koru:12 jaja, 12 kašika šećera, 2 kesice vanilin šećera, 10 kašika brašna
za fil:2 kesice šlag krema od čokolade, 2 kesice šlag krema s ukusom pavlake
za dekoraciju:kesica šlaga, štangla čokolade za kuvanje, kajsije

Priprema:
Čvrsto ulupajte belanca s mrvicom soli. Žumanca mutite sa kristal i vanilin šećerom i kašikom soka sve dok masa ne postane penasta. Ubacite potom brašno, kašiku po kašiku, pa sjedinite sa šneom. Masu sipajte u prethodno podmazan kalup i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Gotovu koru presecite popreko tako da dobijete tri korice.

Opširnije: Torta od kajsija

Monro torta

Detalji

petak, 29 mart 2013 20:15

Potrebno je:
za kore: 8 jaja, 8 kašika šećera, 3 kašike kakaoa, 5 kašika oštrog brašna, 150 g mlevenih oraha
za fil: 5 jaja, 200 g šećera, kesica burbon vanilin šećera, 250 g maslaca, 250 g seckanih oraha
za glazuru: 100 g čokolade, 2 kašike tople vode, 60 g maslaca, 2 kašike ulja

Priprema:
Dobro umutite belanca i šećer, pa dodajte žumanca. Kad se smesa ujednači, lagano sipajte brašno pomešano s kakaom i orahe. Smesu preručite u okrugli kalup obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 stepeni dok kora ne počne da se odvaja od stranica kalupa. Ohlađenu koru presecite na tri jednaka dela. Za fil kuvajte na pari jaja i šećer. Kad počne da se zgušnjava, umešajte vanilin šećer i skinite s vatre. Penasto umutite maslac i sastavite s prohlađenim jajima, te umešajte seckane orahe. Filom premažite kore. Na pari otopite čokoladu i dodajte vodu. Zatim uz stalno mešanje postepeno dodajte maslac i ulje, pa prelijte površinu torte.

Torta sa višnjama i belom čokoladom

Detalji

subota, 30 mart 2013 16:44

Potrebno je:
Kora: 6 jaja, 8 kašika šećera, 3 kašike kakaoa, 8 kašika brašna, 1/2 praška za pecivo, 4 kašike šećera, 300 ml vode
Beli Fil: 250 ml šlag, 250 g bele čokolade
Fil sa višnjama: 200 g šlaga, 200gr višanja, 8 g želatina

Priprema:
Pomešajte dobro jaja, dodajte šećer postepeno i nastaviti sve dok se ne formira pena koja ne teče.
Zatim dodajte žumanca, a zatim zaustavite mikser i dodati brašno, kakao i prašak za pecivo, sjedinite varjačom. sipajte u pleh.
Napravite sirup 4 kašike šećera 300 ml vode, što duže na vri dok se sav i šećer otopi i ušpinuje u sirup, a zatim ostavite da se ohladi.
Pola slatke pavlake zagrevajte pa dodajte u toplo belu čokoladu,prekuvajte pa ostavite da se hladi,kad se ohladi dodajte drugu polovinu izmiksirane slatke pavlake.

Opširnije: Torta sa višnjama i belom čokoladom

Ferrero torta

Detalji

petak, 29 mart 2013 20:00

Potrebno je:
za kore: 12 jaja, 12 kašika šećera, 4 kesice vanilin šećera, 240 g čokolade za kuvanje, 4 kašike prezli, 12 kašika brašna, 2 kesice praška za pecivo, 12 kašika mlevenih lešnika, 160 g maslaca, 100 ml čokoladnog ili običnog mleka
za fil: 500 ml slatke pavlake, 400 g bele čokolade, 500 g neslanog sremskog sira, 6 kašika mlevenih lešnika, kašičica kakaoa, čokoladno mleko, kajsije iz kompota

Priprema:
Dobro umutite tri belanceta sa tri kašike šećera. Na pari rastopite 60 g čokolade i 40 g maslaca. Tri žumanceta i kesicu vanilin šećera dobro umutite, pa dodajte kašiku prezli, tri kašike brašna, pola kesice praška za pecivo i tri kašike mlevenih lešnika. Zatim sastavite s rastopljenom čokoladom i na kraju sa snegom od belanaca. Smesu preručite u četvrtasti pleh obložen papirom za pečenje.

Opširnije: Ferrero torta