Potrebno je:
1,5 dl vode, 1,5 dl mleka, 1,5 dl ulja, paketić kvasca, 2 jajeta,
kašičica šećera, soli po ukusu, 1 kg brašna, 300?400 g čvaraka, 1 žumance
Priprema:
Pomešajte u vangli mleko i mlaku vodu, dodajte sve ostale sastojke, dobro ih promešajte i postepeno dodajte brašno. Umesite testo i ostavite ga da nadođe. Potom ga razvucite, na polovinu stavite čvarke, preklopite, zatim opet na polovinu stavite čvarke, preklopite i ponavljajte postupak do ne utrošite sve čvarke. Ostavite testo s čvarcima 15 minuta da se odmori i potom ga razvucite. Čašom iz testa vadite pogačice i ređajte ih u pleh. Ostavite ih 15 minuta, premažite žumancetom i pecite.
