Mozak sa jajima

Potrebno je:
5-6 jaja, grumen butera, 1 teleći mozak, malo peršunovog lišća (suvog ili zamrznutog), so


Priprema:
Dobro operite mozak i pažljivo mu odstranite kožicu. Sitno ga naseckajte posle kratkog kuvanja. Jaja razmutite i posolite. Uspite ih u tavicu u kojoj je otopljeni buter. Sve vreme ih mešajte, pa kad počnu da se zgrušavaju dodajte im mozak. Uz neprestano mešanje dopecite. Pospite seckanim peršunovim lišćem.

OSTAVI KOMENTAR