Šampinjoni punjeni dimljenim sirom

Detalji

sreda, 13 februar 2013 13:04

Sastojci:
1-2 kg jednakih, srednjih šampinjona, 100 g dimljenog sira, so, biber, malo ulja i vode

Priprema:
Šampinjone srednje veličine očistiti, oprati i odstraniti drške. Same kapice peći u rerni 20 minuta. Drške iseći na sitne kocke i pomešati sa dimljenim sirom pa time napuniti šampinjone i peći još 10 minuta. Jelo služiti toplo.

Šampinjoni u vinovoj lozi

Detalji

utorak, 08 januar 2013 15:50

Jednostavna i brza priprema ovog toplog predjela pikantnog ukusa čine ga više nego odličnim izborom za sve ljubitelje šampinjona i jako začinjene hrane.

Potrebno je:
300 g svežih šampinjona, malo soli, 5 kašika suncokretovog ulja, kašičice djumbira u prahu, malo majoran, malo bibera, 2 čena belog luka, 5 kom listova vinove loze

Priprema:

Obrišite šampinjone čistom krpom, a zatim odvojite drške od kapica.U vatrostalnu posudu sipajte ulje i obložite je vinovim listom.Imajte na umu da je potrebno da vatrostalna ili druga posuda bude prikladna i za posluživanje.Poređajte šampinjone kao na slici kako bi se sok zadržao u njima.
Priprema mešavine začina
Izgnječite beli luk ili ga iseckajte.U posudu u kojoj ste izgnječili luk dodajte so, biber, đumbir, majoran i sve dobro promešajte.Šampinjone pecite 10-ak minuta u rerni na 150°C . Pošto su pečeni, rasporedite smesu začina ravnomerno u svaku kapicu.

Pohovane palačinke sa šunkom

Detalji

nedelja, 10 februar 2013 14:02

Potrebno je:
testo za palačinke, 150 grama šunke, 2 jaja, 3 kisela krastavca, 1 kašika peršunovog lišća, brašno, ulje, biber, so

Priprema:
Od pripremljenog testa ispecite palačinke. Šunku i krastavce sameljite na mašini za meso, pomešajte sa peršunovi lišćem, posolite i pobiberite. Ovom masom nadevajte palačinke, savijte ih u rolne ili presavijte na četvrt. Ovako pripremljene palačinke uvaljajte u brašno i umućena jaja i pržite na vrelom ulju.

Proja s brokolijem

Detalji

sreda, 02 januar 2013 12:56

Potrebno je:
3 jajeta, 1 jogurt, 1 čaša kisele vode, 1 dl ulja, 1 prašak za pecivo, 12 kašika kukuruznog brašna, 4 kašike pšeničnog brašna, 2 kašičice soli1 srednja glavica brokolija

Priprema:
Dobro umutiti belanca, dodavati jedno po jedno žumance i sve ostale sastojke, osim brokolija. Brokoli obariti u slanoj vodi, ostaviti da se skroz ohladi i ocedi na papirnoj salveti, pa ga nakon toga razdvojiti na cvetove i svaki blago uvaljati u brašno da ne bi potonuo prilikom ubacivanja u testo za proju. Pripremljenu smesu dopola sipati u kalupe za proju, u sredinu svakog staviti cvet brokolija i još malo dopuniti smesom da prekrije brokoli (ne do vrha jer će proja narasti). Staviti u rernu i peći na 200 stepeni 10 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 180 i peći još 20 minuta.