POTREBNO JE
glavica brokolija, glavica crnog luka, 2 čena belog luka ili kašičica belog luka u granulama, 2 kašike maslaca, so, biber, muskatni orah, 2 kocke za supu od povrća, peršunov list
PRIPREMA
Brokoli očistite i podelite na cvetiće, a stabljike isecite na kockice. Naseckani crni luk dinstajte na maslacu na umerenoj vatri, a zatim dodajte beli luk. Nalijte supom od kocke i dodajte brokoli. Sve kuvajte desetak minuta, pa sklonite s vatre i ostavite da se prohladi. Čorbu procedite, tečnost sačuvajte, a povrće izmiksujte u blenderu. Potom sve ponovo sjedinite, dodajte začine po ukusu i ostavite da proključa. Služite s pavlakom i peršunom.
