Ništa tako ne ugreje kao tanjir tople, hrskave i ukusne čorbe. Uz krišku dobrog hleba to može da bude sasvim lep obrok.
Potrebno je:
700 gr krompira, 50 g suve slanine, manja glavica crnog luka, 4 čena belog luka, čaša kisele pavlake, 50 g maslaca, kašičica skrobnog brašna, kašičica suvog biljnog začina, kašičica majčine dušice, list lorbera, so, biber u zrnu, mleveni biber, svež peršun, 1,2 l vode
Priprema:
Oljuštite krompir, isecite ga na sitnije kocke. Na maslacu propržite usitljen crni i beli luk, lovorov list, biber, pa dodajte slaninu i krompir. Pospite suvim začinima, nalijte vodom i kuvajte na laganoj vatri dok krompir ne smekša. Izvadite lovor, a skrobno brašno pomešajte sa pavlakom, umešajte u čorbu i začinite solju. Prokuvajte i gotovu čorbu obilno pospite seckanim peršunom.
