Salate

Ruska salata sa paprikama

Detalji: sreda, 26 decembar 2012 22:37

Potrebno je:
400 g šampinjona, 300 g kiselih krastavaca, 1 glavica crnog luka, 400 g graška, 3 šargarepe, 250 g majoneza, 400 g pečenih paprika, 300 g krompira, 1 kašika senfa, 4 kašike ulja, biozačin, biber,

Priprema:
Crni luk sitno iseckati, a šampinjone iseći na listove. Na ulju propržiti luk, pa dodati šampinjone i dinstati dok pečurke ne omekšaju i tečnost ne uvri. Šargarepu i grašak obariti u slanoj vodi, ocediti ih i šargarepu iseći na kockice kao i pečenu papriku. Posebno obariti krompir, ispasirati ga i sjediniti sa majonezom, senfom i začinima po ukusu.U odgovarajućoj posudi sjediniti iseckane kisele krastavce, grašak, šargarepu, pečene paprike, dinstane pečurke, preliti umakom od majoneza i sve dobro sjediniti.

Urnebes salata

Detalji: utorak, 25 decembar 2012 12:08

Potrebno je:
glavica zelene salate, 300 g paradajza, 100 g feta sira, 100 g krem sira, kašičica tucane ljute paprike, kašičica kečapa, kašika majoneza, so, biber, maslinovo ulje, limunov sok
Priprema:
Krem sir pomešajte sa majonezom i kečapom, dodajte tucanu papriku, so i biber. Mešajte da se sastojci dobro sjedine. Paradajz isecite na kriške, a salatu iscepkajte. U činiju stavite salatu i paradajz, pomešajte sa urnebes masom i sve pospite narendanom fetom.

Salata sa testeninom i povrćem

Detalji: sreda, 12 decembar 2012 14:24

Potrebno je:
10 čeri paradjza, 2 veće paprike, 2 sveža krastavca, pola veze mladog luka, 400 g paste po izboru, maslinovo ulje, jabukovo sirće

Priprema:
Čeri paradajz iseći na polovine. Papriku iseći na kockice, a krastavac oljuštiti i takođe iseći na kockice.
Mladi luk iseći na kolutiće.
Pastu skuvati al dente, isprati hladnom vodom i posoliti. Sve sastojke poređati na tanjir u kome ćete servirati salatu.
Posoliti i začiniti maslinovim uljem i jabukovim sirćetom
Pobiberiti i po želji dekorisati sitno seckanim peršunom. Služiti rashlađeno.

Mimoza salata

Detalji: utorak, 18 decembar 2012 20:35

Potrebno je:
4 jajeta, pola kašičice karija u prahu, vršna kašičica pikantnog senfa, kašika pavlake, pola kašičice semenki slačice, kašičica limunovog soka, dva-tri struka vlašca, 300 ml "klasik" majoneza i so.

Priprema:
Jaja skuvajte, ohladite, oljuštite i pažljivo odvojte žumanca. Belanca iseckajte na kockice i podelite u dve posude. U jednu dodajte seckani vlašac, a u drugu semenke slačice, kiselu pavlaku, limunov sok i "klasik" majonez i snažno promešajte. Žumanca izgnječite viljuškom, dodajte kari u prahu i senf i promešajte. U četiri staklene čaše ravnomerno rasporedite mešavinu belanaca i vlašca, preko toga sipajte mešavinu sa "klasik" majonezom, a odozgo rasporedite mešavinu žumanaca, karija i senfa. Ukrasite po želji i do serviranja čuvajte u frižideru.

Kalifornijska salata

Detalji: subota, 08 decembar 2012 00:39

Potrebno je:
300 g račića iz konzerve, 300 g korena celera, 2 kašike ulja, 1 limun, 1 avokado, 1 kašičica karija, biber, so.

Priprema:
Narendati očišćen koren celera, ocediti račiće, a očišćen avokado iseći na tanke listiće. Pripremljene sastojke staviti u posudu za salatu. Preliti mešavinom karija, soka od limuna, ulja, soli i bibera. Salatu držati u frižideru do posluživanja.