Pastrmka na ovaj jednostavan način, uz jednostavnu svježu salatu i čašu dobro rashlađenog belog vina biti će pravi bum na Vašem stolu.
Potrebno je za 4 osobe:
1 kg pastrmke, 0,2 kg šampinjona, 0,05 kg maslaca, 1/2 limuna, sol, biber
Priprema:
Pastrmku koju smo očistili i oprali narežemo na komade debljine 3 cm, začinimo solju i biberom i malo prepržimo na maslacu, složimo u vatrostalnu posudu.Oprane i osušene šampinjone izrezane na 4 dela, prepržimo na maslacu i dodamo ribi, te pokapamo limunovim sokom i zapečemo u pećnici 10-15 minuta na150°C.
Kao prilog možemo poslužiti kocke kuvanog slanog krompira začinjenog peršinom i propirjanog na maslacu.
