Potrebno je:
600gr fileta oslića, 2 veće šargarepe, 500gr prokelja, začini, jaje,prezla,brašno, 3dl mleka, 1 kašikica mirodjije, malo margarina ili maslaca, 1dl neutralne pavlake
Priprema:
Filete oslica posoliti,po potrebi preseći pa uvaljati u brašno,jaje i prezlu pa ispeći.Prokelj očistiti a šargarepu iseći na kocke pa staviti sa vegetom da se kuva. Otopiti margarin pa dodati brašno (otprilike 3 kašike),naliti mleko,da sve bude malo redje,pa dodati pavlaku i na kraju mirodjiju. Skuvano povrće stavite u sos pa sa time prelijte filete ispohovane filete oslića.
