POTREBNO JE
800 g fileta smuđa, 600 g paradajza, 2 crvene paprike, 100 ml belog vina, peršun, ulje, so, biber
PRIPREMA
Filete smuđa kratko propržite na zagrejanom ulju da porumeni sa obe strane. U podmazan vatrostalni sud stavite filete, odozgo stavite seckani oljušteni paradajz i paprike isečene na kocke. Posolite i pobiberite. Prelijte razblaženim belim uljem i pospite seckanim peršunom. Pecite oko 40 minuta na 180 stepeni.
