Potrebno je:
2 veća komada oslića, 1 veća glavica crnog luka, malo belog luka (pola čena-čen, zavisi od ukusa), parče hleba namočenog u vodi, jaje, malo lista od zeleni, so, biber
Priprema:
Oslić obariti 10-ak minuta, zatim ga odvojiti od kostiju i samleti na mašini za meso. Luk sitno iseckati (ja ga sameljem na mašini zajedno sa ribom), pa pomešati sa ribom.
U to dodati beli luk, hleb namočen u vodi, jaje, peršun, so i biber. Sve dobro umesiti, oblikovati ćufte rukom i peći na vrelom ulju. Služiti uz prženi krompir, pirinač?
