Priprema:
Palamidu ocistiti ,oprati i iskidati na komade. Posoliti , popapritii ispeci.
Blitvu ocistiti , oprati isjeci i staviti u veci lonac sa kljucalom slanom vodom.
Dodati oguljenu i na cetvoro presjecenu krtolu. Kuvati dok kocan blitve i krtola ne budu mekani. Ocjediti vodu i zaciniti sa dosta cesna i maslinovog ulja. Kod serviranja ribu zaciniti sa cesnom limunom i petrusinom.
Potrebno je:
1 veca palamida, 1 kg. blitve, 3-4 krtole, petrusina, papra, limuna, maslinovo ulje
