Priprema:
Ribu začinite solju i paprom.Ulje zagrijte na tavi. Stavite ribu i pecite oko 6 do 8 minuta na srednje jakoj vatri.
Okrenite ribu na drugu stranu i smanjite vatru. Dodajte rajčice, masline i kapare. Pecite još 3 minute.
Ulijte vino i kuhajte dok alkohol ne ispari. Dodajte sol i papar po želji. Pospite peršinom prije posluživanja.
Potrebno je:
4 riblja fileta,1/2 šalice bijelog vina,8 mini rajčica izrezanih na okrugle kriške,2 žlice kapara,12 zelenih maslina izrezanih na okrugle kriške,1 žličica sjeckanog peršina,1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja,sol,papar
