Potrebno je:
4 manje skuše, 150 g kompota od ananasa, 2 ljute papričice, kašika senfa, kašika kečapa, 3 čena belog luka, začini za ribu, limun, so, biber
Priprema:
Kompot od ananasa umutite sa senfom, kečapom, propasiranim crnim lukom i sitno seckanom ljutom papričicom.
Ribu posolite, pospite je začinima, stavite u marinadu i ostavite da odstoji 24 sata.
Sledeći dan ispržite ribu zajedno s ostalom marinadom na ugrejanom ulju i podelite na četiri porcije.
Servirajte sa svežim povrćem.
