Pečena riba sa krompirom i paradajzom

13.03.2012

pecena riba sa krompirom i paradajzomSastojci

2-3 ribe: orada, brancin, skuša ili slična
1 kg krumpira
2-3 paradajz
češnjak, ruzmarin
ulje
sol

Priprema

Krumpir oguliti i po želji narezati na ploške debljine jednog centimetra, može i na kockice.
Staviti ga na lim za pečenje, zaliti uljem i posoliti. Rukom izmiješati krumpir sa dodanim sastojcima i ravnomjerno rasporediti po limu.
Rajčicu narezati na ploške, dodati povrh krumpira.
Ribu očistiti, posoliti utrobu te u nju staviti češanj češnjaka i malo ružmarina.
Zatim ribu namazati uljem i položi u sredinu lima na krumpir.
Politi sa 1/2 dl vode, te dobro zatvoriti sa alu-folijom.
Peći 30 minuta na 180-200 stupnjeva, pri kraju skinuti foliju i zapeći zadnjih 5 minuta.

Tajnikuvar.rs - 2011.