Potrebno je:
4 manja oslića, 2 kašičice senfa, 2 kašičice mešavine suvih začina, 1 dl belog vina, 1 dl vode, biber, mirodjija, 3 čena belog luka, 1 limun, 50 g djumbira.
Priprema:
Ribu dobro operite, a sve sastojke dobro izmešajte i sastavite. Pleh podmažite uljem i poredjajte po njemu kolutove limuna i isečeni djumbir. Ribu premažite izmešanim sastojcima i poredjajte na kolutove limuna i djumbira. Sipajte vodu i belo vino. Pleh pokrijte folijom, pa ribu pecite jedan sat, zatim skinite foliju i pecite još 15 minuta da riba dobije lepu boju. Servirajte oslić s barenim ili grilovanim povrćem po želji.
