Potrebno je:
500 g fileta lososa, 250 g morskih račića, 1 kg krompira, 500 g spanaća, 250 ml jogurta, 1 čen belog luka, 3 grančice mirođije, 1 limun, biber, ulje, so.
Priprema:
Krompir oljuštiti, oprati, iseći na kriške, dodati 2 kašike ulja i so. Dobro izmešati i sipati u nauljenu tepsiju.Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, oko 25 minuta.Pomešati jogurt i kašiku soka od limuna. Dodati sitno iseckan beli luk i mirođiju, so i biber.Spanać oprati, očistiti i kratko blanširati u vreloj vodi.U tiganju zagrejati kašiku ulja, dodati oceđen spanać, malo vode i soli i kratko prodinstati.Lososa iseći na krupnije komade a odmrznute račiće oprati.U tiganju zagrejati 3 kašike ulja i pržiti lososa oko 4 minuta na umerenoj temperaturi uz pažljivo mešanje.Dodati račiće i pržiti još 3 minuta. Na kraju, dodati pripremljen spanać.Pečeni krompir servirati sa prženim lososom, račićima i preliti jogurtom.
