Potrebno je:
300 g fileta oslića ili skuše, 1 jaje, 1/4 kašičice soli, 1/2 kašičice belog bibera, 1/2 veze peršuna, 2-3 čena belog luka, prezle po potrebi
Priprema:
Filet usitnimo nožem. Parčiće ribe zajedno sa ostalim sastojcima ubacimo u blender, sem prezli i usitnimo. U masu potom dodajemo prezlu, dok ne dobijemo gustinu, koju je lako mesiti i oblikujemo ćevape, koje pržimo na ulju.
Posle prženja ćevape, stavljamo na papirni ubrus, da se ocede. Uz riblje ćevape poslužiti kuvani krompir sa narandžom.
