Ražnjići sa račićima
- Detalji
- sreda, 15 maj 2013 00:29
Potrebno je:
16 očišćenih račića (može i iz konzerve), krastavac, paprika, aleva paprika, so, biber, šafran, čen belog luka, 4 kašike soja-sosa
Priprema:
Račiće stavite 15 minuta da se mariniraju u mešavini soja-sosa, aleve paprike, šafrana i izgnječenog belog luka. Krastavac oljuštite i isecite na kolutove, a papriku očistite od semenki i isecite na veće komade. Nakon toga na ražnjiće nižite naizmenično račiće, krastavac i papriku, posolite, pobiberite i ispecite na roštilju. Ukoliko želite, ražnjiće servirajte prelivene ostatkom marinade.
Šaran na renu
- Detalji
- utorak, 23 april 2013 20:33
Potrebno je:
šaran od dva kila, 100 g rendanog rena, 2 kašike soka od limuna, 2 kašike ulja, so
Priprema:
Šarana posolite, nakapajte sokom od limuna i uljem i ostavite da odstoji. Pecite ga u rerni ili na roštilju oko 35 minuta i dobro ga ispecite s obe strane. Pospite šarana renom i servirajte s povrćem ili barenim krompirima.
Pečena Škarpina
- Detalji
- ponedeljak, 22 april 2013 10:03
Potrebno je:
1 kg škarpine, 200 g barenog pirinča, 10 čenova belog luka, veza peršunovog lista, so, limun
Priprema:
Škarpinu očistite od krljušti, operite i prelijte sokom od jednog limuna. Posolite je i pecite u tiganju da porumeni. Bareni pirinač posolite i izmešajte sa sitno seckanim peršunom, pa tu masu formirajte kutlačom ili modlom i servirajte na tanjir pored pečene škarpine prelivene marinadom od belog luka i peršuna. Uz ovako pripremljenu škarpinu poslužite belo stono vino.
Skuša u marinatu
- Detalji
- ponedeljak, 22 april 2013 10:11
Potrebno je:
4 skuše, 2 glavice crnog luka, koren celera, 3 šargarepe, brašno, peršun, ruzmarin, beli luk, masline, maslinovo ulje, limun, 100 ml belog vina, 2 paradajza
Priprema:
Očišćene skuše posolite, pobiberite, uvaljajte u brašno i ispržite. Za marinat na rebarca isecite crni luk, pa ga propržite na maslinovom ulju. Dodajte celer i šargarepu isečene na rezance i nastavite s dinstanjem. Dodajte belo vino, masline i limunov sok. Paradajz oljuštite, odvojte od semenki, isecite na kocke i spustite u marinat. Posolite, dodajte ruzmarin, beli luk i peršun. Ribe složite u vatrostalnu posudu i prelijte marinatom. Ostavite da se jelo ohladi.
Somovina s pivom
- Detalji
- utorak, 26 mart 2013 10:32
Potrebno je:
500-600 g fileta soma, 2 jajeta, oko 2 dl piva, 100 g brašna, biozačin, so, biber, ulje za prženje
Priprema:
Prvo umutiti belanca u čvrst sneg, dodati žumanca, pa nakon toga pivo, brašno i začine. Komade ribe prvo malo uvaljati u brašno a potom u ovu masu. Spuštati viljuškom u vrelo ulje i peći. Služiti toplo s krompir salatom i rukolom.
Još članaka...
Sponzori sajta
