Potrebno je:
500 g brašna, 2 kašičice soli, 40 g svežeg kvasca, 1 kašičica šećera, 50 ml vode, 100 ml ulja, 300 ml jogurta
Za nadev:
500 g polutvrdog sira, 1 veza peršuna, 2 jaja, 1 kašika vegete
Priprema:
U malo brašna staviti kvasac koji je predhodno pomešan sa šećerom i toplom vodom i ostaviti da nadodje. U ostatak brašna staviti so, jogurt, ulje i dodati nadošli kvasac i zamijesiti glatko tijesto. Nakon toga pokriti tijesto i ostaviti da nadođe. Naraslo tijesto staviti na pobrašnjenu radnu površinu podijeliti na 8 komada, svaki razvući i oblikovati u ovalni oblik debljine 1/2 cm. Složiti na pouljen pleh i premazati svaki sljedećim nadjevom: jaja razmutiti zajedno sa vegetom, dodati grubo narendan sir, dodati peršun sjeckan i
lagano izmešati. Staviti u rernu da se peče na 200 stepeni oko 15 minuta, služiti dok je toplo.
