Potrebno je:
10 bjelanjaka, 10 kašika šećera, 200 g kokosa, malo peciva, 3 kašike brašna, 200 g suhog grožđa
Sastojci za fil:
pola litra mlijeka, 6 kašika šećera, 10 žumanjaka, 10 kašika brašna, 250g margarina, 200 g žele bombona u raznim bojama, 200 g sjeckanih oraha, 2 šlag pjene
Priprema:
Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg, zatim dodati kokos, pecivo, brašno i suho grožđe. Izmiješati lagano i sipati u četvrtasti pleh. Peći na 250 stepeni dok kora ne požuti. Hladnu koru podijeliti na pola.
Fil: umutiti žumanjke i šećer, zatim dodati kašiku po kašiku brašna i mutiti dok ne postane gusto. Dodati mlijeko dok ne dobijete glatku masu.
Preostalo mlijeko zagrijati i sjediniti sa prethodno napravljenom masom, te smjesu kuhati na pari. Kad se fil zgusne ostaviti ga da se hladi. U hladan fil dodati margarin, sve izmiješati, pa dodati žele bombone i orahe.
