Sastojci:
12 žumanjka
8 žlica kristal šećera
6 žlica glatkog brašna
7 dl mleka
3 pakiranja vanilin šećera
30 dag mljevenih oraha + 4 žlica za posipanje
25 dag margarina
25 dag šećera u prahu
4 lista oblatne
Za kore:
12 bjelanjka
20 dag šećera u prahu
20 dag mljevenih oraha
4 žlice glatkog brašna
Umutiti bjelanjke sa šećerom u prahu. Dodati mljevene orahe i brašno. Od ove mase ispeći 4 kore u plehu obloženom papirom za pečenje. Kore peći oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
Fil: umutiti žumanjke sa šećerom, dodati brašno, pa dodati u mleko koje vrije i skuhati kremu. U ohlađenu kremu dodati mljevene orahe, a potom i margarin umućen sa šećerom u prahu. Sve izmiješati. Na list oblatne namazati sloj fila. Preko staviti pečenu koru, pa i nju premazati filom i prekriti oblatnom. Ponavljati postupak dok ne potrošimo sav materijal. Oblatnu posuti mljevenim orasima i dobro ohladiti prije rezanja.
