Za 4 osobe:
paket smrznutog rastresitog testa za kolače, 250 g pesto sosa, 250 g mladog kravljeg sira, 3 jaja, 2 dl neutralne pavlake, so i biber.
Testo odmrznite na sobnoj temperaturi, istanjite ga u krug i njime obložite podmazan i brašnom posut okrugli, plitak pleh. Pomešajte pesto, dobro oceđen sir, jaja i pavlaku, posolite, pobiberite i sve zajedno snažno umutite da dobijete homogenu, kremastu masu. Sipajte preko testa i pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečeni kolač pažljivo preručite na poslužavnik i ostavite da se hladi. Servirajte sa salatom od paradajza.
