poslastice sa egzoticnim vocemPotrebno je:
100 g brašna, 50 g putera, prstohvat soli, 135 g šećera, žumance, 3 lista želatina, 2 limete, 250 g neslanog krem sira, 150 ml slatke pavlake, kesica vanilin šećera, veliki mango i 2-3 kašike kokosa.

Priprema:
Prvo mikserom umutite brašno, prstohvat soli, komadiće putera, 35 g šećera i žumance, a zatim rukama mesite dok ne dobijete glatko testo. Umotajte u foliju i stavite u frižider da se hladi 30 minuta. Testo razvijte oklagijom, stavite u okrugli kalup obložen masnim papirom, prstima poravnajte i podignite ivice centimetar-dva od dna kalupa i pecite u rerni na 150 stepeni oko 30 minuta, dok se ne zarumeni.

Listove želatina otopite u hladnoj vodi, od jedne limete narendajte koru, a od obe iscedite sok. U posudu stavite krem sir, sok i rendanu koru limete, 100 g šećera i kratko zagrejte na umerenoj temperaturi. Dodajte oceđeni želatin, promešajte i stavite u frižider da se ohladi oko 15 minuta. Umutite šlag od slatke pavlake i vanilin šećera, pa izmešajte sa smesom od krem sira. Koru ravnomerno namažite kremom, zvezdasto rasporedite kriške manga i stavite u frižider. Pre serviranja tart pospite kokosom i rendanom korom limete.

OSTAVI KOMENTAR