pasteta-od-dzigericePOTREBNO JE

300 g pileće džigerice, manja glavica crnog luka, 100 ml belog vina, 150 g kuvane slanine, 250 g maslaca, 2 kašike senfa, so, biber

PRIPREMA

Propržite naseckani crni luk, pa dodajte džigericu. Propržite je sa svih strana, pa dolijte belo vino i isto toliko vode, smanjite vatru i nastavite da krčkate. Po potrebi dolivajte vodu da džigerica ne zagori. Prženu džigericu ostavite da se ohladi, pa je sameljite u mašini za meso zajedno sa lukom i slaninom. Sve prebacite u dublji sud i pomešajte s umućenim maslacem. Na kraju dodajte senf i začinite po ukusu.

OSTAVI KOMENTAR