POTREBNO JE
600 g svinjske džigerice, 250 g dimljene slanine, veza peršuna, zelena salata, timijan, muskatni orah, biber, so, seckani peršun, vlašac, so, majonez
PRIPREMA
Svinjsku džigericu stavite neko vreme da stoji u hladnom mleku, a zatim joj skinite površinsku opnu. Sameljite ih zajedno sa polovinom slanine. Dodajte im timijan, muskatni orah, biber, so, seckani peršun i vlašac. Kalup obložite šnitama od ostatka slanine, stavite u njega paštetu i krčkajte lagano u rerni oko četiri sata. Izručite iz kalupa, ohladite i ukrasite po želji peršunom, majonezom i listovima zelene salate.
