Krem od krastavaca

Detalji

utorak, 05 mart 2013 11:35

Potrebno je:

1,2 kg krastavaca, kesica belog luka u granulama, so, biber, C bosiljak, 100 ml kisele pavlake, 100 ml jogurta, 200 g šargarepe, 200 g paprike

Priprema:

Kilogram krastavaca očistite od semenki, isecite ga na tanke kriške, posolite i pospite s pola kašičice bibera, bosiljka i belog luka u granulama. Pomešajte pavlaku i jogurt, prelijte preko krastavaca i izmešajte. Krem možete da poslužite kao hladno predjelo uz papriku, šargarepu i krastavac seckane na štapiće. Ako su krastavci veći, posolite ih i ocedite vodu, pa tek onda napravite krem.

Premaz od maslina i sardina

Detalji

nedelja, 10 februar 2013 14:16

Potrebno je:
200 g crnih maslina, 100 g sardina, 200 g kozjeg sira (ko ne voli, može i beli sir, manje slan), 100 g kapar, 4 čena belog luka, 2 dl maslinovog ulja, 1 limun, mleveni biber

Način pripreme:
Oceđene masline, sardine i kapare ubaciti u mikser, dodati beli luk, 1 dl ulja i sok od pola limuna. Sve to izmiksati, a po potrebi dodati još ulja da masa ne bude gusta. Začiniti biberom i ostatkom soka od limuna.

Opširnije: Premaz od maslina i sardina

Pikantni namaz od sira

Detalji

utorak, 05 mart 2013 11:22

Potrebno je:

250 g svežeg kravljeg sira, kisela pavlaka, 50 g sitno seckanog crvenog luka, veza vlašca, kašičica soli, peršun, C biber, nekoliko kapi tabaska, crvena i zelena paprika

Priprema:

Umutite sir i pavlaku, pa dodajte sitno seckani luk i vlašac, so, peršun, biber i tabasko sos. Sve dobro izmešajte i ukrasite paprikom seckanom na tračice, pa poslužite uz prepečeni tost. Ako želite vam namaz bude blaži i kremastiji, dodajte još jednu kiselu pavlaku.

Rižoto sa povrćem i tunjem

Detalji

subota, 08 decembar 2012 00:05

Potrebno je:
400 g pirinča, 1 špargla, 50 g graška, 50 g brokolija, 5 malih kiselih kukuruza u konzervi, 50 g butera, 100 g crnog luka, 4 čena belog luka, 50 g tune, 2 dl belog vina, 2 grančice peršuna, 0,5 dl maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Priprema:
Pirinač skuvajte u kipućoj slanoj vodi u koju ste dodali buter, a u drugoj posudi skuvajte brokoli, grašak i šparglu. Tunu operite i očistite, isecite na kocke i kratko ispržite na vrelom maslinovom ulju. Zatim je izvadite i odložite sa strane, a na istom ulju ispržite sitno iseckani crni i beli luk isečen na listiće. Posolite i pobiberite, sipajte vino i dodajte tunu u sos. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko 20 minuta. Na kraju pomešajte pirinač sa iseckanim peršunom, kiselim kukuruzom, sitno iseckanim brokolijem, šparglom i graškom. Servirajte toplo.