Potrebni sastojci:
1 kg mlevenog jelenskog mesa od buta
3 kuvana jaja
400 g barenog povrca
5 cenova belog luka
1 dl ulja
so i biber
Priprema jela:
Jaja skuvajte i oljustite. Sameljite jelensko meso dvaput, dodajte so i biber i sitno seckan beli luk. Dobro ga umesite da se ne bi raspadalo i stavite u frizider da se ohladi jedan sat. Sitno iseckajte povrce i proprzite na ulju. Izvadite mleveno meso iz frizidera i napravite tanke pljeskavice. celo jaje stavite u sredinu, a onda lagano napravite loptice. U lonac ulujte litar vode, pa snicle lagano spustite da se kuvaju desetak minuta. Izvadite ih da se ohlade, pa ih rasecite na pola, po sirini. Proprzeno povrce servirajte na tanjir, pa preko njega stavite snicle.
