Potrebno je:
12 listova sveže testenine za lazanje, 250 g mladog sira, 500 g spanaća, 0,5 dl paradajz-sosa, 100 g struganog parmezana, 50 g maslaca, so i biber.
Priprema:
Zagrejte maslac i kada se otopi dodajte očišćem spanać, posolite, pobiberite i dinstajte tri-četiri minuta uz stalno mešanje. Sklonite s ringle, dodajte mladi kravlji sir i snažno promešajte da se sastojci dobro sjedine. Testeninu za lazanje kuvajte u ključaloj slanoj vodi, pazeći da se ne raskuva, ocedite, ređajte na kuhinjsku krpu da se osuše. Osušenu testeninu raširite na radnu površinu, na svaki list stavite malo fila od spanaća i sira i urolajte. Ovako dobijene rolnice ređajte u podmazanu vatrostalnu činiju, prelijte paradajz sosom, obilato pospite parmezanom i pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Servirajte toplo.
