Sastojci (za 4 osobe):
4 teleća kotleta (600g) * so, biber, brašno * ulje ili biljna mast za pečenje * 4 režnja kuvane šunke (oko 150g ) * 150g ementalera
Priprema:
Teleće kotlete operemo, osušimo krpom i natrljamo solju i biberom. Zatim ih pospemo brašnom i u vrućoj masti ili ulju pržimo sa svake strane 3-4 minuta. Na svaki prženi kotlet stavimo po režanj šunke i obilno ga pospemo naribanim sirom. U zagrejanoj rerni (na 250-275°C, srednja ili gornja rešetka) pečemo 10-15 minuta, dok se ne zagreje šunka i rastopi sir.
Teleće kotlete servirati sa spanaćem ili drugim povrćem, oguljenim kuvanim krompirom ili salatom od krompira.
