POTREBNO JE
0,5 kg junetine
ZA MARINADU
šolja crnog vina, nekoliko zrna karanfilića, so, biber, 2 čena belog luka, lovorov list, glavica crnog luka, kašika paradajz pirea, 2 kašike ulja
PRIPREMA
Od svih sastojaka napravite marinat. Meso isecite na manje komade i potopite ga u marinadu, u kojoj treba da odstoji preko noći, i to u frižideru. Drvene štapiće na koje ćete nizati meso trebalo bi da držite potopljene u vodi bar dva?tri sata. Ocedite s mesa višak marinade, nanižite ga na štapiće i pecite na grilu desetak minuta.
