Potrebno je:
2 velike tikvice, 200 g mocarela sira, jedno jaje, 3 kašike prezli, 2 kašike parmezana, 2 kašike maslinovog ulja i biber po ukusu.
Rernu zagrejte na 200 stepeni.
Priprema:
Tikvice operite, oljuštite i isecite na kolutove debljine 2 cm. Izvadite unutrašnjost kašičicom, pa tikvice napunite mocarelom. U činiji pomešajte parmezan i prezle, a u drugoj posudi umutite jaje. Kolutove tikvica uvaljajte u jaja, a zatim u prezle i parmezan sa svih strana. Poređajte ih u pleh koji ste obložili kolačarskim papirom, prelijte ih maslinovim uljem i pecite oko 15 minuta. Zatim isključite rernu, ali tikvice ostavite u njoj još pet minuta da dobiju zlatnu nijansu. Servirajte kao toplo predjelo.
