Potrebno je:
500 g tikvica, 2 kašike limunovog soka, 3 kašike maslinovog ulja, 2 čena belog luka, 3 kašike sitno iseckanog svežeg bosiljka, so i biber po ukusu.
Priprema:
Tikvice operite i oljuštite, a zatim isecite na što tanje kolutove. Poređajte ih u činiju za salatu, prelijte sokom od limuna i maslinovim uljem. Promešajte i dodajte sitno iseckani beli luk, posolite i pobiberite. Posudu prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se dobro ohladi u frižideru najmanje tri sata. Pre nego što tikvice iznesete na trpezu, pospite ih bosiljkom i servirajte uz testenine, mladi krompir, pirinač ili specijalitete od ribe i piletine.
