Potrebno je:
1 kg mlevenog junećeg mesa, 10 paprika srednje veličine, 1 dl ulja, 500 g crnog luka, 200 g dinstanog pirinča, 2 jajeta, 2 kašike aleve paprike, sos od paradajza
Priprema:
Prodinstati luk, dodati meso i dinstati 15 minuta. Dodati dinstani pirinač, malo aleve paprike i posoliti. Paprike napuniti ovom smesom, ali da ne budu nabijene. Pripremite fitezu i svaku papriku pržite u vrelom ulju 10 minuta. Paprike izvadite i složite u vatrostalnu posudu tako da su otvorom okrenute na gore. Prelijte ih sosom od paradjza u koji ste prethodno dodali dva umućena žumanceta i sve stavite da se zapeče oko 15 min. Poslužuju se tople, a kao prilog najviše odgovara pire krompir.
