Potrebno je:
500 g ćurećeg belog mesa, 250 g gaude, 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 50 g majoneza, kašičica ljutog senfa, so, biber, mešavina biljnih začina, ulje
Priprema:
Meso isecite na manje šnicle, pa ih blago izlupajte. Paprike očistite od semenki i isecite ih na štapiće. Sir isecite na tanje listove. Istanjenu šniclu posolite, pobiberite i pospite mešavinom biljnih začina. Sve dobro utrljajte u meso, a jednu stranu namažite majonezom pomešanim sa senfom. Preko šnicle stavite po štapić zelene i crvene paprike i nekoliko kriški sira. Čvrsto umotajte i zatvorite čačkalicom. Pržite na vrelom ulju neposredno pred služenje dok rolnice ne poprime zlatnu boju.
