Potrebno je:
3 jaja, 1/2 kg brašna, 1/2, mleka, ulje za prženje
ZA NADEV: 2 čaše kisele pavlake, nekoliko kiselih krastavčića , 200 g šunke, 2 kuvane šargarepe , peršun, so, beli biber
Priprema:
Dobro umutite jaja, dodajte brašno, malo soli, pa dolivajte mleko. Neprestano mešajte dok se masa ne ujednači.
Ostavite testo da odstoji pola sata. Pecite palačinke, a u međuvremenu napravite nadev.
Sitno iseckajte sve sastojke i povežite ih pavlakom. Filujte tople palačinke, urolajte ih i poređajte u vatrostalnu činiju, a zatim ih zapecite u rerni.
