Priprema:
Svinjske nožice dobro operite i kuhajte u dosta posoljene kipuće vode zajedno s lovorovim listom. Zatim kuhane nožice malo ohladite, očistite od kosti i narežite na komade. Posebno kuhajte oguljen, opran i na kockice narezan krumpir zajedno s lovorovim listom. U kuhano krumpir dodajte narezane nožice, posolite, popaprite, pa dodajte tanki zapržak: na ulju popržite brašno i mljevenu papriku. Zajedno kuhajte još 10 minuta. Na kraju kuhano varivo pospite mljevenim kuminom. Ovo starinsko seljačko jelo poslužite uz salatu od cikle prelivenu kiselim vrhnjem i posutu nasjeckanim celerovim listom.
Sastojci:
3 svinjske nožice
60 dag krumpira
1 žlica brašna
2 lovorova lista
mljevena paprika (crvena, slatka)
ulje
kumin
papar
sol
