Sastojci:
1 kg svinjskog mesa od buta, 1 kg kiselog kupusa „ribanca“, 150 grama crnog luka, 2 dl kisele pavlake, aleva paprika, mast, so, biber.
Priprema:
Meso oprati i iseći na sitniju parčad. Na malo masti ispržiti 100 grama iseckanog crnog luka, dodati kupus i pržiti sve zajedno dok kupus ne omekša, dolivajući pomalo vode.
U drugoj posudi, na masti pirjaniti sitno naseckan luk i meso dok ne omekšaju.
Pomešati kupus i meso, dodati biber, alevu papriku, malo vode, posoliti i po potrebi kuvati još 20 minuta.
Pred kraj dodati polovinu kisele pavlake, a kad se jelo iznosi na sto, preliti ga i drugom polovinom.
