Potrebno je:
1kg bifteka – 2 dcl crnog vina – 2 glavice crnog luka – 1 dcl ulja – 100g maslaca – 25g krupno samlevenog bibera – prstohvat šećera – 20g soli
Priprema:
Isecite biftek na deblje komade i pecite u tiganju. Ne bušite viljuškom da ne izađe sok. Predhodno iseckajte luk i propržite ga na ulju i maslacu, dodajte so, biber, šećer i vino. Ostavite da prokuva 2 minuta. Prelijte biftek i služite.
