Svinjske butkice u crnom pivuPotrebno je:
1 kg sveže svinjske butkice, so, biber, suvi biljni začin, 500 g mladih krompirića, 1 koren celera, 1 glavica crnog luka, 1 list lovora, biber u zrnu, 300 ml crnog piva.
Priprema:
Butkicu dobro natrljajte solju i suvim biljnim začinom. Stavite je u pleh preko lista lovora, nalijte s malo vode i pecite sat vremena na 200 stepeni. Potom izvadite pleh, prelijte pivom i pecite još pola sata. Zatim oko butkice poređajte mlade krompiriće, te ubacite biber, očišćen luk i celer koje ste isekli na krupnije komade. Nastavite da pečete na 180 stepeni povremeno okrećući meso kako bi se zapeklo sa svih strana.

OSTAVI KOMENTAR