Potrebno je:
8 jaja, 600 g mlevenog pilećeg mesa, 200 g rendanih i oceđenih tikvica, čen belog luka, kašika rendanog parmezana, kašika vegete, biber, brašno, prezle, ulje
Priperma:
Šest jaja tvrdo skuvajte i oljuštite ih. Pomešajte meso, tikvice, jedno jaje, parmezan i vegetu, pa posolite i pobiberite po ukusu. Mešajte i povremeno pospite brašnom da dobijete kompaktnu masu. Potom je podelite na šest delova i vlažnim rukama oblikujte knedle oko tvrdo skuvanog jajeta. Svaku knedlu uvaljajte u brašno, potom u umućeno jaje, pa u prezle. U nešto dubljem zagrejanom ulju pržite knedle dok ne porumene. Poslužite sa zelenom salatom ili svežim paradajzom.
