Potrebno je:
5 jaja, 1 manja šoljica jogurta, malo soli, 5 kašika brašna, 1/2 kašičice praška za pecivo
Fil:150 g krem sira, 100 g kisele pavlake, 200 g šunke, 4-5 kiselih krastavčića, malo kisele crvene paprika
Priprema:
Umutiti jaja s malo soli, dodati jogurt i brašno pomešano s praškom za pecivo. Sipati u prethodno podmazan i brašnom posut pleh i peći dvadesetak minuta na 220 stepeni. Pečenu koru odmah izvaditi iz pleha na mokru krpu, urolati i ostaviti da se dobro ohladi.
Rolat premazati izmešanim krem sirom i kiselom pavlakom, posuti sitno seckanom šunkom (možete je ređati i u tankim listovima), rasporediti sitno seckane kisele krastavčiće i malo seckanih kiselih paprika. Ponovo uviti rolat i iseći ga na kolutove.
