Potrebno je:
200 g bifteka, 50 g kačkavalja, 30 g smokija s kikirikijem, 200 ml pavlake, so, biber
Priprema:
Biftek napuniti sirom, zarolati ga, posoliti i pobiberiti. Filovan i začinjen biftek pržiti u tiganju, na puteru. Kada je dopola pržen, izvaditi ga iz tiganja i iseći na kolutove, pa ga opet vratiti u tiganj i još malo propržiti. U drugom tiganju napraviti sos od neutralne pavlake i grubo izmrvljenog smokija (po želji malo i posolite). U tanjir prvo sipati sos, a preko njega poređati kolutiće bifteka. Po želji jelo ukrasiti sa malo narendanog sira.
