Potrebno je:
1 kašika maslinovog ulja, 1 luk, oguljen i naseckan, 1 režanj češnjaka oguljen i naseckan, 250 g piletine, narezane na komadiće, 2 paradajza, ogulene i naseckane, ½ kašikice šafrana, usitnjenog, 1 kašikica crvene paprike, 200 g riže, 450 ml pilećeg temeljca, biber po želji
Priprema
Zagrejte maslinovo ulje u tavi za paellu ili u većoj tavi. Dodajte luk i pirjajte 5 minuta dok ne omekša. Zatim dodajte češnjak i piletinu te pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
Dodajte biber i paradajz. Uz neprestano miješanje dodajte šafran, crvenu papriku i rižu. Kuvajte 1-2 minute uz neprestano mešanje i podlevajte pilećim temeljcem. Dobro izmešajte i nastavite pirjati na niskoj temperaturi još 15 minuta.
Izvor:Večernji list
