Potrebno je:
1 kg mešanog mesa (jagnjećeg, svinjskog, telećeg), 250 g šargarepe, 500 g paradajza, 500 g paprika, 500 g crnog luka, 1 kg krompira, 2–3 plava patlidžana, 40 bamija, malo poranije, 1 tikvica, ulje, so, biber, slatka začinska paprika
Priprema:
Meso isecite na komadiće, operite ga i izdinstajte na ulju. Sve povrće osim krompira očistite, isecite i sastavite sa dinstanim mesom. Dodajte so, biber u zrnu i mlevenu papriku, dobro izmešajte, prespite u zemljani sud ili pliću tepsiju i nalijte malo vode. Kada jelo bude napola pečeno, dodajte i očišćene isečene krompire.
