Potrebno je :
300 grama krompira,
1 srednje velika glavica luka,
2 čena belog luka,
60 grama slanine,
40 grama maslaca,
50 grama brašna,
2kašičice aleve paprike,
so, biber, sirće,
1 grančica majčine dušice,
1 lovorov list,
seckana majčina dušica.
Priprema:
Oguliti i sitno iseckati crni luk, a beli luk izgnječiti. Oljušteni krompir iseći na kockice, pa ih staviti u hladnu vodu. Slaninu bez kožice iseckati na kockice.
U dovoljno velikom loncu propržiti slaninu i luk. Odliti višak masnoće i dodati maslac. Zatim dodati brašno i napraviti zapršku sa malo aleve paprike. Dodati sirće i vodu – približno 7.5 dl.
Dodati majčinu dušicu, lovorov list, beli luk i krompir. Posoliti i pobiberiti, a zatim kuvati na laganoj vatri 20-tak minuta. Po potrebi doliti još malo vode, a po želji i pikantnije začiniti.
Pre posluživanja, posuti seckanom majčinom dušicom.
